Aktuelle Zwiebelsituation

Der Fachverband Deutsche Speisezwiebel e.V. informiert über die derzeitige problematische Situation im deutschen Speisezwiebelanbau.

Bei anhaltender Hitze zeigen sich auch bei den Zwiebeln deutliche Spuren.

Natürliche Niederschläge sind kaum gefallen und wenn, dann in nicht ausreichender Menge.

Jede Region in Deutschland ist mehr oder weniger betroffen, wobei der Schwerpunkt auf mehr liegt. Der Fachverband rechnet mit deutlichen Ertragseinbußen im zweistelligen Bereich und appelliert an die Erzeuger und Vermarkter bei Preiszugeständnissen Zurückhaltung zu zeigen!

Auch bei unseren europäischen Nachbarn ist die Situation ähnlich und es wird von anziehenden Preisen berichtet. So werden auch in den Niederlanden 40% Ertragseinbußen erwartet.

Erschwerend kommt hinzu, dass die Erntebedingungen bei den ausgetrockneten Böden äußerst schwierig sind. Eigentlich spät abreifende Sorten sind ca. 14 Tage zu früh und fangen an sich zu legen.

Ansonsten gängige Sortierungen im Haushaltsbereich wie 40/60 mm sollten, aus Sicht des Fachverbandes Deutsche Speisezwiebel, aufgrund der Situation in Richtung 35/50 mm angepasst werden. Übergrößen sind diese Saison sicher eher unterdurchschnittlich vertreten.

Der Fachverband Deutsche Speisezwiebel steht für weitere Auskünfte zur Verfügung.


Die ersten Zwiebeln aus Deutschland aus neuer Ernte sind da!

Wie der Fachverband Deutsche Speisezwiebel e.V. von Erzeugerseite vermelden kann, hat die Winterzwiebelernte schon eingesetzt. Erste frische/neue Zwiebeln sind schon im Lager, um sich noch ein wenig zu akklimatisieren. Jetzt kann der LEH anbieten!

Bei den Winterzwiebeln handelt es sich um ein traditionelles Produkt, die am besten unter den klimatischen Bedingungen des Südwestens gedeihen. Mit der Ernte und Vermarktung dieses Produktes beginnt die weitere Ernte der folgenden Sorten und Typen von Speisezwiebeln, so dass sich Deutschland jetzt wieder selbst versorgen kann mit Zwiebeln aus heimischem Anbau.

Zwiebelmarktinfo


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Wissenswertes über die Zwiebel


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